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퍼스트바리스타학원의 생생한 현장 이야기와 데일리 포토뉴스를 보여드립니다

제목 베이킹 클래스 오페라 케이크
작성일 2019.03.21 조회수 34,752

 

조콩드 시트와 라즈베리 소를 이용한 버터크림의 조합! 수강생분은 가나슈로 코팅하여 초콜릿 스프링과 식용장미로 데코 하였습니다.
바삭바삭한 크런치가 돋보이는 식감으로 보는 맛 먹는 맛을 모두 잡은 케이크였습니다 ㅎㅎ
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